Llamada también pancreatoduodenectomía, es el procedimiento quirúrgico para tratar el cáncer de páncreas mediante el cual se remueve la cabeza, cuello y procesos uncinado del páncreas, además de la vesícula biliar, los ductos biliares distales, parte del duodeno (primera parte del intestino delgado) y en ocasiones parte del estómago.