Componente de alimentos como las frutas, verduras, legumbres y granos integrales que no es posible digerir dentro del aparato digestivo, siendo fermentada y descompuesta parcialmente por enzimas en el intestino grueso. Su consumo dentro de la dieta diaria puede prevenir y aliviar trastornos y enfermedades como obesidad, diverticulosis, diabetes, hipercolesterolemia y cánceres de colon y recto.
