Este tipo de órgano glandular secreta sustancias y fluidos a través de conductos o aberturas Las funciones exocrinas del páncreas son la producción de tres tipos de enzimas que ayudan en la digestión de la comida. La lipasa ayuda a descomponer las grasas, la amilasa ayuda a metabolizar los carbohidratos y la proteasa ayuda a metabolizar las proteínas.